Geležis – vienas svarbiausių mikroelementų žmogaus organizmui. Ji būtina kraujo gamybai, deguonies pernešimui ir energijos gamybai. Nors tai skamba paprastai, geležies stoka šiandien yra viena dažniausių diagnozių tiek pasaulyje, tiek Lietuvoje.
Gydytojai pastebi, kad šis sutrikimas dažnai diagnozuojamas ne tik moterims, bet ir vyrams, o ypač vaikams bei paaugliams.
Geležies stokos mastas Lietuvoje
Pagal Higienos instituto duomenis, geležies stokos anemija yra viena dažniausiai nustatomų kraujo ligų mūsų šalyje.
Įvairių tyrimų rezultatai rodo, kad:
- Iki 30 % vaisingo amžiaus moterų Lietuvoje bent kartą gyvenime susiduria su geležies trūkumu.
- 10–15 % paauglių merginų patiria žemą hemoglobino lygį dėl intensyvaus augimo ir menstruacijų.
- Vyrai serga rečiau, bet tarp vyresnio amžiaus vyrų geležies stokos atvejų daugėja dėl virškinamojo trakto ligų.
- Vaikams iki 5 metų geležies trūkumas gali turėti įtakos intelektinei raidai ir imunitetui.
Kodėl lietuviai dažnai stokoja geležies?
Geležies trūkumo priežasčių yra ne viena ir jos dažnai glaudžiai susijusios su kasdieniais įpročiais ar fiziologiniais procesais. Viena pagrindinių – mityba. Nors lietuviai vartoja nemažai mėsos, dažnai pasirenkami perdirbti gaminiai, kuriuose geležies kiekis yra nedidelis. Be to, augant vegetarų ir veganų skaičiui – ne visuomet pakankamai subalansuojama mityba, todėl deficitas tampa lengvai tikėtinas.
Kitas veiksnys – menstruacijos. Vaisingo amžiaus moterys kas mėnesį netenka dalies geležies, todėl jų poreikis yra žymiai didesnis nei vyrų. Ne mažiau svarbios ir lėtinės ligos, ypač skrandžio ar žarnyno, kurios trukdo įsisavinti šį mikroelementą.
Nėštumo metu moters organizmui reikalingas dar didesnis geležies kiekis, todėl papildai dažnai tampa būtinybe. Galiausiai, įsisavinimą lemia ir vitaminų balansas: vitaminas C padeda geriau įsisavinti geležį, o kalcis ar kava, priešingai, šį procesą slopina.
Simptomai, kurių nereikėtų ignoruoti
Geležies stoka neatsiranda per vieną dieną, ji vystosi palaipsniui.
Dažniausi simptomai:
- nuolatinis nuovargis,
- blyški oda,
- trapūs nagai ir slenkantys plaukai,
- galvos svaigimas,
- dusulys net po nedidelio krūvio,
- prasta koncentracija.
Dažnai šie simptomai priskiriami stresui ar miego trūkumui, todėl žmonės ilgai nesikreipia į gydytojus.
Geležies šaltiniai
Kad būtų lengviau įsivaizduoti, kur ieškoti geležies kasdienėje mityboje, pateikiama lentelė:
| Produktas | Geležies kiekis (mg/100 g) | Pastabos |
|---|---|---|
| Jautiena | 2,6–3,0 | Geriausiai įsisavinama geležies forma (hemine). |
| Kepenys | 6–9 | Labai turtingas šaltinis, bet vartoti saikingai. |
| Žuvis (tunas, sardinės) | 1–1,5 | Papildo mitybą, bet ne toks gausus šaltinis. |
| Ankštinės (pupelės, lęšiai) | 3–7 | Augalinė geležis įsisavinama sunkiau, bet labai naudinga veganams. |
| Špinatai | 2,7 | Reikia vartoti su vitaminu C, kad geriau įsisavintų. |
| Moliūgų sėklos | 8–9 | Puikus užkandis, ypač vegetarams. |
Geležies lašelinės padeda greitai atkurti normalią hemoglobino koncentraciją ir suteikia energijos, kai paprasta mityba ar papildai nebepadeda.
Pasekmės, jei geležies trūkumas negydomas
Ilgainiui geležies trūkumas virsta anemija.
Ji ne tik sukelia nuolatinį nuovargį, bet ir:
- silpnina imunitetą,
- blogina darbo našumą ir mokymosi rezultatus,
- nėštumo metu gali lemti komplikacijas,
- vaikams – sulėtėjusią raidą.
Pasaulio sveikatos organizacija geležies stoką vadina dažniausia mitybos problema pasaulyje.
Ką galime padaryti?
Norint išvengti geležies trūkumo, pirmiausia verta praturtinti mitybą natūraliais produktais, kuriuose gausu šio mikroelemento. Geriausia geležį derinti su vitaminu C, pavyzdžiui, valgant jautieną kartu su šviežiomis daržovėmis. Taip ji įsisavinama efektyviau.
Tuo pat metu reikėtų riboti kavos ir arbatos vartojimą iškart po valgio, nes šie gėrimai trukdo geležiai pasisavinti. Ypatingą dėmesį būtina skirti nėščiosioms ir vaikams. Jiems kraują reikėtų tikrintis reguliariai. Jei vis dėlto nustatomas trūkumas – svarbiausia ne improvizuoti, o vartoti gydytojo paskirtus papildus.